無塵無菌車間操作注意事項

1.嚴(yán)格無菌操作，防止微生物污染；進(jìn)入無菌室時，操作人員應(yīng)先關(guān)閉紫外線燈。

2.食品無菌車間應(yīng)設(shè)有無菌操作室和緩沖室，潔凈度應(yīng)達(dá)到1萬級，室內(nèi)溫度應(yīng)保持在20-24℃，濕度保持在45-60%。超凈臺的清潔度應(yīng)達(dá)到100級。

3、無菌室應(yīng)保持清潔，嚴(yán)禁堆放雜物，防止污染。嚴(yán)格防止所有滅菌設(shè)備和培養(yǎng)基污染，污染者應(yīng)停止使用。

4.無菌室應(yīng)定期用適當(dāng)?shù)南緞缇?，以確保無菌室的清潔度符合要求。




5.所有需要帶入無菌室的儀器、設(shè)備、平盤等物品應(yīng)包扎緊密，并以適當(dāng)?shù)姆绞綔缇?br/>
6.進(jìn)入無菌室前，工作人員必須用肥皂或消毒劑洗手消毒，然后在進(jìn)入無菌室前更換專用工作服、鞋子、帽子、口罩和手套（或用70%乙醇再次擦手）。

7.無菌室使用前，必須打開無菌室的紫外線輻滅菌30分鐘以上，同時打開超凈臺吹風(fēng)。操作完成后，應(yīng)及時清理無菌室，然后用紫外線輻射滅菌20分鐘。

8、供試品在檢查前，應(yīng)保持外包裝完整，不得開啟，以防污染。檢查前，用70%的酒精棉球消毒外表面。

9.所有含有活菌的物品在水龍頭下沖洗前必須消毒，嚴(yán)禁污染下水道。

普通無塵無菌車間將涉及凈化裝飾、地面、空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)、冷熱源系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、電力系統(tǒng)、通信系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、自動控制系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、工藝管道系統(tǒng)等工程。無塵無菌車間將比普通無塵無菌車間更復(fù)雜，需要考慮更多的因素